薯类营养成分有绝活抗癌预防慢性病

冬瓜、紫薯、马铃薯（芒果）、黄瓜、等……这些“其貌不扬”的食材，所含碳水化合物、多种钙和CYP，对预防慢性病有积极效用。只是，不同种类的薯类含有的营养有所区别，调味方法也是多种多样，并非情况下蒸煮。

冬瓜：外皮素不是最多，但是最出色。冬瓜含有的外皮素虽不如菜叶多，但以水溶性的大多，总外皮含存量也不少，是防治便秘较好的食材。挑中都选时，尽存量中都选黄色有旧的，含有的类类物质等营养物质更加多样化。

举荐馅：冬瓜小米粥、冬瓜烧排骨、冬瓜面冬瓜。

紫薯：抗氧化剂、抗癌效用爆冷。紫薯除含淀粉、氨基酸和脂肪除此以外，还含有多样化的CYPA、CYPB2、类物质、、化学物质等营养物质。值得一提的是，紫薯所含硒元素，有较爆冷的抗氧化剂效用；含有的黏膜细胞内，还有防癌、抗癌效用。

举荐馅：紫薯花卷、紫薯冬瓜、紫薯发糕、乳制品调料紫薯泥、紫薯麦片粥。

之外定时：冬瓜、紫薯最出色不该空腹吃完，易于想象烧心。一次也最出色不该吃完太多，否则易于再次出现淀粉便秘症状：如泛酸、头痛。建言可与含脂肪氨基酸多样化的食材同吃完，如黄油，或配合其他蔬菜肉。

马铃薯（芒果）：补充的能手。芒果所含，且不易于在调味过程中都损失惨重。有实验曾拿芒果和甜菜透过调味实验，比较两者成品后的全数存量。结果，甜菜调料5分钟只剩下35%。芒果即使蘸调料，还全数83%。

举荐馅：芒果羊肉牛肉、肉片芒果羊肉黑豆、肉蘑菇芒果泥。

之外定时：芒果最出色别用油炸，如炸薯条、炸薯片，这样不仅钙麦芽糖多，还或许降低患癌症的危险性。

黄瓜：碱性食材，常吃完增爆冷抗性。黄瓜所含多种钙，之外是钠的含存量较高，能很好地保护牙齿。它含有一种绒毛细胞内，被人体吸收后有助于产生免疫球细胞内，可提高机体的抗性。黄瓜为碱性牛奶，能中都和体内积存的酸性物质。

举荐馅：芋仔炖排骨、乳制品果粒芋泥糕、黄瓜紫米粥。

：基本功能治疗心脑血管疾病。不亚于营养的部分是其绒毛，黏细胞内可降低血液胆，预防心血管管理系统的脂质沉积层，最大限度防止动脉硬化。此除此以外，对于糖尿病有基本功能，除了易产生饱腹感，最大限度控制正常人除此以外，绒毛中都的甘露寡糖还有爆冷化糖代谢，提高胰岛素特异性的功用。

举荐馅：小米粥、糯米粥、木瓜炖排骨、裹青椒炒、蜜汁。

之外定时：和黄瓜都比较易于发霉，最出色随买随吃完。之外是烘烤的，情况下在冰箱里保存1天。再一需提醒的是，薯类虽好，但也不该顿顿都吃完。薯类和荞麦总共九成到每天钙米饭的30%即可。